La región se destaca por sus inigualables características para el cultivo de la vid. Gracias a la latitud patagónica tenemos una gran amplitud térmica, que permite una maduración lenta de la uva, favoreciendo una mejor acumulación de azúcares, niveles de acidez, aromas y sabores mientras las brisas constantes mantienen la sanidad de los viñedos.
Nuestras 127 hectáreas plantadas con distintos varietales y un sofisticado sistema de riego por goteo es donde gran parte del trabajo de lograr vinos Premium toma lugar. La selección de las parcelas donde cada varietal logra su mejor expresión es el resultado del trabajo conjunto de enólogos y agrónomos y motivo de constante investigación. Las variedades implantadas son principalmente Pinot Noir, Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay, pero también tenemos pequeños lotes de otras variedades con las que elaboramos partidas especiales.